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广西水果榨汁生产线的基本构成
来源 : http://guangxi.xxlingxian.com/news1076152.html 发布时间 : 2025/6/21 15:08:00
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一条完整的水果榨汁生产线通常包含以下核心环节及其功能：
一、原料预处理段
分选输送： 剔除腐烂、未熟水果，按规格分级传送。
清洗去杂： 鼓泡、喷淋清理泥沙农残，毛刷去除表面污物。
二、榨取分离段
破碎去核： 机械破碎果肉，离心或筛分去除果核、果柄。
榨汁提取： 螺旋广西压榨机（苹果/梨）或广西带式压榨机（浆果类）挤压出汁，分离果渣。
三、汁液净化段
粗滤去渣： 振动筛网去除大颗粒果肉纤维。
精滤提纯： 离心分离或膜过滤技术细化口感，提升透明度。
四、灭菌保质段
瞬时灭菌： 高温短时（UHT）或巴氏杀菌，灭活微生物酶类，延长保质期。
快速冷却： 换热器迅速降温，锁住风味与营养。
五、灌装封装段
无菌灌装： 在洁净环境下将果汁充入利乐包、PET瓶、玻璃瓶等容器。
密封贴标： 自动封盖/封口，粘贴生产信息标签，完成装箱。
核心协作：
预处理保障原料清洁 → 榨取环节提汁 → 净化提升口感品质 → 灭菌确保安全储存 → 灌装实现成品包装。各段协同实现水果到果汁的连续转化。
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